S-a încheiat și a 7-a ediție a Concursului de Vinuri Spumante Românești, s-au publicat și topurile aferente, s-au comentat rezultatele, deci putem acum să tragem niște concluzii pe marginea acestei ediții a concursului.
Plecăm de la câteva date statistice.
În România, la momentul desfășurării concursului erau 32 de producători activi de spumante, față de 29 anul anterior. Aceștia au în portofoliu 157 spumante, în creștere cu 40 mărci de spumante față de anul trecut. Prin metoda tradițională sunt produse 99 spumante, 45 prin metoda Charmat, 9 prin metoda ancestrală și 4 sunt spumante nefiltrate. Dintre acești producători, unul produce spumante din struguri importați, iar ceilalți produc din proprii struguri.
La concurs au participat 15 producători: Budureasca (Viile Budureasca), Casa de Vinuri Cotnari, Crama Bratu, Crama Cotnari (Cotnari SA), Crama de Spumante Carastelec (Vinum Partium), Crama La Salina, Cramele Jidvei (Jidvei), Cramele Recaș (Cramele Recaș Group), Domeniile Averești, Familia Darabont, Podgoria Silvania, Tenuta Mosconi (Tenuta Odobești), Via Huși, Via Viticola și Zarea.
Au fost înscrise 39 spumante, din care 29 albe, 10 rosé. Au fost 26 de spumante obținute prin metoda tradițională, iar 13 prin metoda Charmat.
***
Jurizarea s-a făcut la Guan Rooftop din București unde am putut beneficia de un spațiu adecvat pentru genul acesta de competiție. Juriul a fost format din 5 doamne și 5 domni, unii cu experiență internațională. Deja s-a format un nucleu puternic și stabil, o combinație de vulpoi bătrâni și lupi tineri, iar asta s-a văzut în mod pozitiv și în notele acordate.
Fișa de jurizare a fost aceeași folosită de câțiva ani. Sunt sugestii pentru niște modificări de finețe pe care le voi supune dezbaterii specialiștilor din domeniu.
Această ediție a concursului nu ar fi fost posibilă (sau nu în forma aceasta) fără sprijinul Da Bacco și a unor oameni minunați de la această societate. Mă gândesc în special la Mihai și Oliviana Fudulache care m-au sprijinit ca să pot duce această ediție la bun sfârșit în condiții foarte bune. Le mulțumesc din suflet și le sunt recunoscător.
Unul din partenerii acestui eveniment a fost Chef & Sommelier care a pus la dispoziție cu mai mulți ani în urmă paharele tip Reveal’Up Soft 30 cl aflate deja în standardul de jurizare la acest concurs. Voi promova în continuare acest brand chiar dacă nu mai există o obligație contractuală.
Am primit câteva vinuri efervescente franceze din partea Wine Doctor pe care le-am intercalat printre probele românești. Îi mulțumesc Danei Pop și pe această cale. În momente grele cum au fost cele din acest an orice sprijin contează.
***
După această ediție a concursului am devenit mai optimist pentru că parcă se vede luminița de la capătul tunelului. Sunt câteva aspecte pozitive care au ieșit în evidență mai pregnant:
- S-a ascuțit competiția pe zona de spumante obținute prin metoda tradițională. Concurența acerbă (și nu folosesc un termen gratuit) a dus la un progres notabil. Diferența între primele 20 (albe, rose, magnum) este de doar 5 puncte. Cei considerați regi își văd amenințate locurile de pe podium. Sunt destui lupi însetați de succes care n-au mamă, n-au tată, n-au frică de nimeni și de nimic. O să cunoaștem câțiva dintre ei.
- Un progres major se vede la spumantele rosé, indiferent că vorbim de cele obținute prin metoda tradițională sau de cele obținute prin metoda Charmat. Toate, absolut toate probele din concurs au avut nuanțe frumoase, atractive, care au plăcut ochiului. Nu a fost nici măcar una cu o nuanță îndoielnică. Cârcotașii au spus că producătorii au renunțat să mai facă amestecuri dubioase cu vin bază din mai mulți ani ca să scape de el. Îi felicit pe toți producătorii care au ales calea corectă, serioasă, aspect care implică indirect și o formă de respect față de consumator. E ceea ce mi-am dorit de mult timp și mă bucur că trăiesc acest moment.
- Un alt salt uriaș este în zona de sticle magnum de la care a venit și bucuria cea mai mare. Anul acesta au fost cele mai multe probe înscrise-n concurs, iar rezultatele au fost peste așteptări. Cu un plus de educație a consumatorului și un plus de marketing cred că producătorii ar avea de câștigat pe acest segment.
***
Anul acesta nu au fost multe noutăți în lumea spumantelor românești. Avem un producător nou apărut în piață și la concurs, Crama Bratu. Acesta a scos pe piață două spumante, dar la momentul concursului mai avea în stoc doar unul dintre ele, cel demisec, cu care s-a prezentat destul de bine. Îi urăm bine a venit în această lume frumoasă și palpitantă și-i dorim succes.
În următoarea perioadă aștept ca și alți trei producători să iasă pe piață cu spumantele proprii. Deocamdată-i țin la secret ca să nu le stric planurile de marketing.
De salutat și de apreciat este deschiderea pentru inovație din partea unor crame și oenologi. Budureasca își face un titlu de glorie din faptul că a înscris la concurs o sticlă de spumant organic care mai este și la sticlă magnum. Sunt singurii de pe această piață și nu-mi rămâne decât să le doresc succes pentru că știu, sunt iubitori de astfel de spumante. Doar competiția dură a împiedicat acest spumant să ajungă pe podium. Dar are persective reale.
Voi veni în scurt timp și cu scurte descrieri ale probelor din concurs.